Všem děkujeme za vřelé přivítání v dokonalé restauraci Hospoda U Janíka. Vyzkoušeli jsme si i nové obsazení týmu „ve dvou.“ Asi největším úspěchem měl šváb madagaskarský, který je u nás letní hvězdou a není se čemu divit. (Pokračování textu…)
Štítek: hmyz
-
Brouk je šťastný i v divadle – Hotel Freud Ostravice
Brouk Pytlík z Ferdy Mravence se narodil v kině a chytrý byl právě proto, že viděl všechny filmy. Neodolali jsme nabídce udělat malou degustaci po divadelním představení malenovických ochotníků „Hmyz a jná havěť„. Degustace se určitě hodila a opět se potvrdilo staré známe, že čechům nejvíc chutná cvrček na másle. (Pokračování textu…)
-
Brouk je šťastný i na SLEVOMAT (u)
Dlouho jsme přemýšleli o tom, jak hmyzí večírky dostat i mezi Vás, na Vaše oslavy a párty. Nakonec jsme si řekli, že nejsnadnější bude využít portál SLEVOMAT. Navíc jako dárek od nás dostáváte neuvěřitelnou slevu. Zakoupené vouchery lze využít do listopadu 2016. Tato akce za tyto peníze je exkluzivní, jen tak rychle se opakovat nebude. (Pokračování textu…)
-
Bourec morušový – příprava v přímém přenosu
Kukla bource morušového je jednou z největších lahůdek asijské kuchyně. Objevuje se v mnoha podobách a chuťových úpravách. U nás jsou nejznámější bourci na másle nebo jako špízy.
(Pokračování textu…) -
Brouci v Rozhlase
Díky za příležitost mluvit o broucích v Klubu Rádia Junior.
-
Poznáte se na festivalových fotkách?
Celé album je zejména na Facebook.com/brouknataliri .
-
Děkujeme za hlasy v soutěži o cenu nejlepší restaurace festivalu Jakože,cože?! 2015
Cvrček à la Ulat Padang, salát s chipsy z potemníka moučného, ovocný koktejl z potemníka brazilského nebo ovesné sušenky se sarančaty zakapané medem. To byla nabídka stánku Brouk na talíři na letošním festivalu nezvyklých chutí Jakože, cože?! , který se odehrál na Náměstí republiky v Praze. Určitě jsme nečekali, že získáme absolutní první cenu a nesmírně nás to potěšilo. Vřelé díky za každý hlas! (Pokračování textu…)
-
Smažený šváb je maturitou
Příprava a konzumace švábů je jakousi hmyzí maturitou. Toto malé roztomilé zvířátko téměř vůbec nelze zabít a to dokonce ani teplem (cvrček 3 vteřiny). Šváb totiž nemá centrální nervovou soustavu a přežívají nepoškozené části.
Podle výpovědí entomologů vydrží radioaktivitu, zhruba kilometrový ponor ve vodě a velkému mrazu odolá okamžitě hybernací, bez jakékoli přípravy. (Pokračování textu…) -
Proč si dát brouka? Hmyzí jídlo zajímá přednášky TED
Hmyz má výhodu v tom, že jeho chov je nenáročný a levný. Vzniká při něm také minimum odpadu, na rozdíl od chovu klasických hospodářských zvířat. Hmyz nespotřebovává velké množství vody a má vysokou nutriční – výživovou – hodnotu. To z něj dělá téměř dokonalou náhradu masa hospodářských zvířat, tak proč se již dávno nerozšířil?
V některých zemích – Mexiko, Thajsko – je téměř normální dát si k jídlu praženou kobylku, tak proč je většina Evropanů k tomuto zdroji potravy tak nepřístupná?
-
Saranče v sezamovém trojobalu
Jeden z čtenářů našeho webu se s námi posdílel o recept na sarančata. Posíláme ho dále. Ať chutná!
Příprava: saranče spaříme, obalíme v těstíčku z vajec, soli a koření, poté ve strouhance, kterou smícháme se sezamovým semínkem. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.