V rámci show na pódiu jsme po boku slavných restaurací připravili hmyz a mezi nimi i oblíbeného štíra. A to hned dvakrát! Jak se už psali v předchozím článku, Štíra můžeme smažit nebo dokonce i vařit. Vyzkoušeli jsme oba způsoby….
Read more
Štír je také broukem na talíři
Na tuto chvíli jste dlouho čekali! Vyslyšeli jsme U všechny z vás, kteří nás doslova bombardovali žádosti, abychom do standardních menu zařadili štíra. A je to tady! Od letošního dubna se s ním budeme setkávat na festivalech či eventech celkem běžně….
Read more
Pečený štír – máte chuť?
Častým dotazem je, jak připravit štíra. Na internetu jsme našli kráté a výstižné video, které jsme otitulkovali. Z naší vlastní zkušenosti víme, že nejdůležitější je před samotnou přípravou pečlivě odstranit bodec. Jedovatost nelze odhadnout a díky kratší době přípravy se…
Read more
Brouk na talíři v Českém rozhlase
Jak si vedl hmyz na talíři ve studiu Českého rozhlasu? Potemníka brazilského na másle neodmítl téměř nikdo, na štíra to chtělo sebrat odvahu.
Read more